1. 커피의 역사 바리스타 도전하기

바리스타 2급 시험을 보기로 마음먹고 책을 구입했을 때


강사님은 책에 나와 있는 예상문제집을 외우고 인터넷을 찾아보면

예전 시험 문제집이 있으니까 풀어보고 틀린 부분은 다시 한 번 확인해 보라고 하셨다


250페이지로 두껍다고 할 수 있는데 일단 책 전체를 초압축으로 요약을 하면서 외우고

그리고나서 예전 시험문제집을 풀어보고 평균 60점이 넘는지 확인해야겠다


 

  1. 커피의 역사


커피는 에디오피아에서 최초로 발견,전설에 의하면 칼디라는 목동에 의해 처음 알려짐.


커피의 이슬람어 Qahwah.


최초로 전파된 유럽의 도시 베니스.


1686년 카페 드 프로코프가 가장먼저 개점한 곳이다.


네덜란드는 커피묘목을 밀반출하여 인도네시아에서 대규모의 커피재배.


클레멘트 8세는 커피에 세례를 주어 유럽에 널리 전파될 수 있도록 했다.


프랑스의 문호 발자크는 매일 12시간동안 80잔을 마시며 글을 썼다.


1732년 커피 칸타타를 작곡한 음악가는 바흐.


우리나라 최초의 로마네스크풍의 건물을 지어 커피와 다과를 즐긴곳은 정관헌.


처음 전파된 시기는 아관파천 이고 처음 접한 사람은 고종.

 

커피를 최초로 수출한 이슬람 지역의 항구 도시는 모카.

    

지금까지 존재하는 영국에서 가장 오래된 사교클럽은 로얄 소사이어티.




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